Lubenica Gazpacho naredi revitalizacijo lahko kosilo ali jed. Odstranite kožo in semena iz nekaj paradižnika. Sesekljajte polovico lubenice v 1-inch koščkih. Olupimo in odstranimo semena iz kumar. Združite paradižnik, melona, ​​kumare, sveža bazilika, sok limete in chili poper v mešalniku. Pire sestavine, dokler gladko. Sezona juha s soljo in poprom ter dodatne limetinega soka, po želji. Postrezite ohlajeno z pokapajte z olivnim oljem.
Top It Off

Lubenica jelly je dekadentni prehiteli za piškote ali kolačkov, ki je gladka in osvežujoč, ne da bi preveč sladko. Pire lubenico in jo skozi fino sito, da odstranite vse celuloze. Zmešajte pol lubenice pireja z unflavored želatino. V majhni kozici segrejemo preostanek soka z malo sladkorja, dokler se ne raztopi. Razžvrkljamo v želatinasti mešanici in svežega limoninega soka. Mešanico postavimo v stekleno skledo in jo v hladilniku čez noč pred uporabo.
Melon na Sandwich

Lubenica ne sme biti prva sestavina, ki pride na misel, ko bi sendvič , vendar sladko, hrustljavo teksturo deluje presenetljivo dobro na sir z žara. Cut tanke rezine lubenice in odcedite na papirnate brisače. Spread kamen mleto gorčico na rezine polnozrnatega kruha in na vrhu s cheddar sirom. Uporaba Rešeto ali sendvič za kavo, žar kruh, dokler se sir začne topiti. Odprite sendviče in dodajte rezino lubenice in nekaj kosov arugula, in služijo. Lubenica je sladko in hrustljavo dodatek k piščanca solata. Dodaj majoneze, jogurt in limonin sok, da sesekljanega kuhanega piščanca. Zložite v sesekljan lubenico in sesekljan breskve. Sezona solata s soljo in poprom ter služijo na rezine debele, kmečki kruh.
Lush Dišave

lubenica sladka in kisla omaka je okusna spremljava spomladi zvitkih ali ocvrte kozice. Zmešajte skodelico pireju iz lubenice, in vsak od riža vinski kis, sojino omako, sezamovo olje in svežega ingverja 1 žlica. Ustvarite tart lubenico užitkom, ki povezuje tudi s klobaso ali Klobasa. Zmešamo fino zmlet lubenico, nasekljano čebulo in drobno narezano zelje. Dodajte riž vinski kis, kanček olja in medu gorčico oljčnega. Sezona Relish s soljo in poprom.
Seafood in lubenica

Ribe tacos dobili dodaten izbruh okus, ko prelito z lubenico salse. Zmešamo s semeni in sesekljan lubenico, fino zmlet rdečo čebulo, narezano zeleno čebulo, na kocke narezano jalapeno papriko in pritiska svežega limetinega soka. Mešanica sestavin in dodaj v hladilniku vsaj eno uro pred pripravljeni služiti. Kozica pari tudi z lubenico v pico de gallo. Zmešamo kuhano in narezano kozice z nasekljanim lubenice, fino kocke narezano čebulo, drobno sesekljan česen, svež limetinega soka in začimb, kot so čili v prahu in kumino. Umestitev v nasekljano koriander in sezona s soljo in poprom. Postrezite jo solo obložen z apnom klin ali ga uporabite na vrh ribe tacos.