peteršilj pogosto uporablja kot omaka za bulgur. V bistvu, lahko klasična Bližnjega vzhoda solata tabouli vsebujejo več peteršilj kot bulgur. Curly peteršilj se bolj pogosto uporablja s bulgur kot ravno sorte listov in dodal, teksturo, ki dopolnjuje usta občutek žita, zlasti v jedeh, kjer je dodanih surovo. Za kuhane Bulgur jedi, uporabite bodisi kodrasti ali ravno listov peteršilja. Posušene ali sveže mete se pogosto uporablja tudi za sezono bulgur. To je treba uporabiti v zmernih dodati subtilen svetlost.
Dukkah

Dukkah je egiptovski začimba zmes, ki ponavadi vsebuje matice kot lešnikov, pistacij in mandlji, in semena, kot so sezamovo in sončnično seme. Dukkah vključuje tudi začimbe koriandra in kumine, kot tudi izbirne dodatke, kot so majaron, timijan in komarčku. Natančna kombinacija sestavin je odvisna od osebnega okusa in regionalne konvencije. Oreški in semena v dukkah širiti nuttiness za bulgur, ali je mešanica začimb, medtem bulgur je kuhanje ali po tem, ko je povsem zmehča dodal.
Zaatar

Zaatar je kombinacija začimba se uporablja na celotnem Bližnjem vzhodu, čeprav se razlikuje med državami in celo med družinami, ki so skrbno varujejo svoje skrivne recepte. Najpogosteje uporabljene sestavine so sezam, timijan, origano in ruj in druge skupne dodatki vključujejo kumino, meto, majaron, žajbelj in pomarančno lupinico. Zaatar se najbolj pogosto uporablja kot namizno začimbo namesto kuhanje začimbe, in ga je treba posuje na Bulgur jedi, kot so vroči, ali opravili okrog posameznih diners do sezone sami.
Drugi Začimbe

Bulgur dobro združuje z drugimi aromami, ki niso nujno začimbe, vendar pa tako žito in začimbe po navadi uporabljajo z njo. Dobro olivno olje je bogat in okusen okus, in obstaja veliko visoko kakovostnih Bližnjega vzhoda oljčna olja, še posebej tistih iz Libanona in Palestine. Limona je tudi klasična aroma uporablja z bulgur, zlasti v tabouli in dobro združuje z oljčnim oljem, peteršiljem, limono in zaatar.