Ginger Sok Rok

Fresh , nepasteriziranega ingver sok traja le 24 do 48 ur , če je shranjena v nepredušno zaprti posodi v hladilniku , deloma zaradi njegovega 5,9 pH; alkalna živila imajo kratek rok življenj . Pasterizirano ingver sok ohranja za dva do tri mesece , vendar postopoma izgubi svojo moč , ko odpre. Lahko ohraniti domač ingver sok z zamrzovanjem ali konzerviranje .
Canning
< li >

Živila , ki imajo pH nad 4,6 zahtevajo tlaka Tovarne za dolgoročno hrambo . Tlaka canners kuhati hrano pri temperaturah do 250 stopinj Fahrenheita za tako dolgo, kot je potrebno , da jih sterilizirajte ; Čas za konzerviranje odvisna od pH prehranjevalno je . Za ohranitev ingver sok , pritisk je lahko pri 10 do 15 psi za 1 uro in 25 minut.
Zamrzovanje
< li> < p> foe preprost ohranjanje , prelijemo ingver sok v zamrzovalniku -safe posodo ali pladenjledena kocka in ga zapakirati v zamrzovalniku vrečko . Ginger sok ohranja nedoločen čas v zamrzovalniku .