Kako Dry šalotko

šalotko ne proizvajajo žarnico kot drugih sort čebule. Šalotko, ali zelena čebula, se namesto tega goji za njihovo listnato, zelenimi vrhovi. Listje ima blag čebulo okus in se uporablja v obeh kuhane in sveže jedi. Sušenje vam omogoča, da shranite šalotko do šest mesecev, z minimalno izgubo okusa. Posušeno listje se uporablja za okus omake in kuhane jedi, kjer suha tekstura ne ogroža kakovost jed.
Tisto, kar potrebujete
šalotko
nožem
Pot
Bowl

Gaza
vrvico ali elastiko
Sušenje screen
Navodila

1. Trim konec korenin in nasvete listov off vsak šalotke. Rezina šalotke v 1/4-inch kosov svetu.
   

2. Prinesite lonec vode na polno zavre. Nastavite skledo ledeno vodo v bližini lonec.
   

3. Ovijte cut šalotko v Gaza. Zberite robove Gaza zavitka skupaj in zavarovati je zaprta z vrvico ali elastiko.
   

4. Pomočite šalotko v vrelo vodo za 30 sekund. Odstranite iz vrele vode in se potopite paket v vodo, led, da se ustavi proces kuhanja. Stresemo toliko vlage iz zavitka šalotko, kot je mogoče.
   

5. Odprite paket in širjenje šalotko v enem sloju na zaslonu sušenja. Nastavite zaslon v senci, dobro prezračevanem prostoru, da se posuši.
   

6. Mešajte šalotko na zaslonu enkrat na dan, tako da so vse strani posuši enakomerno. Šalotko traja od enega do tri dni, da se popolnoma posuši.