Madžarska in Španija so glavne proizvajalke paprika in podatki začimb večinoma v živilih podpisa obeh držav. Gourmet živili ali začimb trgovine opravljajo vrsto paprike iz vsakega naroda; nekateri sladko in sadno, in drugi z bolj oster, grenak ali celo vroče rob. To je običajno dodan ponvi skupaj z aromatov kot čebulo in česen, ko si že prozoren in pripravljen za uporabo. Pred nekaj trenutki v vroči maščobi prinaša poln okus paprike osebe, preden se dodajo preostale sestavine.
Kajenje ali nekadilski

Paprika je sladek, saden ostrina dopolnjuje najbolj meso in zelenjavo, in z nizko ključne sestavine, kot so krompir in piščanec predstavili svoj okus še posebej dobro. Dimljeno papriko večje intenzivnosti dela tudi v trdnejših jedi. To se pogosto uporablja v začimbne rubs dati Meso je, žar, kot vonj, ampak tudi daje bogat okus juhe in enolončnice. To je še posebej učinkovit z bogato svinjine, prekomerno začinjene klobase ali močne okusa igre meso.