piment deluje kot strok nadomestek, ker dveh začimbe veliko skupnih zapiske. Oba zunanja osnovne tone brina, cimet in poper. Vendar, piment ima bolj intenziven okus - torej svojo vseobsegajočo ime -, ki daje svoj recept drznejši in bolj zapleten okus kot gladko degustacijo klinčki. Dodajanje piment v mestu nageljnovih žbic prinaša dodatna pojasnila k receptu, kot subtilnih muškatni orešček in ingver tonov.
Pro Seznanjanje

Kot strok nadomestek, piment deluje bolje v nekaj receptov kot drugi. Za enostavno Okus-seznanjanje trik, pomislite piment kot & quot; bučno pito & quot; spice in se vprašajte, če se da dobro poznan okus posoja na posodo v vprašanje. Na primer, ta začimba deluje še posebej dobro s piščančjimi in svinjine jedi, vendar lahko v nasprotju z govedino ali ribe. Kot bučno pito začimbo, dopolnjuje sladek kruh in pecivo, kot tudi riž, buče in sladke jedi iz krompirja. Piment parov prijetno s džemov, želejev in jedi na osnovi sadja, ki z jabolk, hrušk in pomaranč, vendar se lahko izkazale proti zelenih veggie straneh.
Ostale strok Subs

Tudi, če ste iz piment, nisi od sreče, ko gre za strok substitucije. Za bolj subtilen okus, ki ima nekoliko pikantnej podton, uporabite cimet v mestu nageljnovih žbic. Muškatni orešček deluje tudi kot strok nadomestek, ki daje jed earthier, nuttier, manj začinjen okus. Za okus podoben muškatni orešček, ki je le malo bolj bogata in dišeče, pojdi z mace. Kot piment, te substitucije delujejo pri razmerju 1-na-1.
Več Razmislite

Če imate cele klinčke, ampak vaši recepti poziva strte nageljnove žbice, ali obratno, lahko izvedete strok-za-strok nadomestek; približno 1 čajna žlička celih nageljnovih žbic deluje prav tako dobro kot 3/4 čajna žlička zmletih klinčkov. Piment-za-klinčki subtitution je dvosmerna ulica. V ščepec, kretnjo kanček zemeljskih klinčki namesto piment.