Nekateri Tenderizer rubs, zlasti tistih, ki se uporabljajo za zdravljenje ali dajanje Corned meso imajo visoko vsebnost soli. Sol potegne vodo iz mesa pa inhibira rast mikrobov. Zato je priporočljivo, da ga popijejo sušeni ali Corned meso, ker drugače samo stvar, ki jo boste poskusili v vašem obroku je sol. Kje je sol le dodatek za suho rub mesa Tenderizer, vam ni treba izpirati meso, razen če imate zdravstvene razloge za odpravo natrija.
Sugar-Based Rub

Sladkor se pojavi v suhih rub mesnih mehčanje, kjer želite karamelizacije. Prav tako uravnoveša nobenih kislin v zbadanje, kot so kis v prahu, poper ali gorčice v prahu. Razen, če ti ni všeč, malo sladkost v vašem mesu, ni nobene potrebe, da sperite rubs na osnovi sladkorja pred kuhanjem.
Sadni mehčanje

Dehidrirana sadni izdelki lahko je treba dodati tudi komercialne ali domače suhih rubs. Dehidrirano sadje esence omogočajo celih novih, globalnih profilov okus v vašem obroku. Poleg tega so nekateri plodovi imajo naravno sposobnost mehčanje vključno ananas, kivi in ​​mango. Jih vtrite v meso, kot bi katero koli drugo suho rub. Kot pri rubs, ki temelji na sladkor ni nobene potrebe, da sperite to mešanico pred kuhanjem

Commercial Tenderizer

Gospodarska Tenderizer izdelki pojavljajo v večini supermarketov. Glavni problem teh izdelkov je, da oni so polni kemikalij. Nekatere mešanice pusti zunanjosti vašega mesa kašasto ne da bi kdaj mehčanje center. Kot rezultat, nekateri kulinarične tradicije, kot so tisti, na Kitajskem uporabljajo papaje v prahu in sodo bikarbono za Tenderizer namesto, izpiranje to off s hladno vodo pred kuhanjem. Ali ne boste izperite komercialni Tenderizer je stvar osebne izbire. To ne spremeni okus hrane.