Ob krebuljice in peteršilj, pehtran in drobnjakom združiti, da bi klasične francoske denarne kazni Herbes. Pehtran dobro ujema z drobnjakom, ker pikanten čebulo okus drobnjakom izravna rahlo sladek okus pehtrana je. Spojina maslo drobnjak in pehtran bi delovala enako dobro za basting piščanca, saj bi za širjenje na kruh. Za razliko od močnejših sort družine allium, drobnjak ne bo preglasil pehtran v jed.
Peteršilj in krebuljico

Vse sorte peteršilja in krebuljice dobro zlijejo s pehtranom. Cool, svež okus peteršilja, postavlja zanimiv kontrapunkt topel okus pehtrana je. Krebuljico, sorodnik peteršilja, ima svoje lastne, janeža, kot so odtenki, ki se stapljajo s tistimi v pehtran. Kot pehtran, peteršilj okus svojih najboljših, ko so sveži; sesekljajte zelišč skupaj uporabiti kot aroma za proizvode na osnovi paradižnika juhe in enolončnice. Pehtran ima drznejši okus kot peteršilj in krebuljico, tako kuharji navadno dodamo tri dele krebuljice ali peteršilja za en del pehtrana v zeliščnih mešanicah.
Koriander

Koriander ima bogato , Nutty okus s pridihom citrusov. Ga povezal s pehtranom dodaja element sladkega janeža. Čeprav manj tradicionalna izbira, da se zlijejo z pehtran, koriander je toplo okus dobro ujema s pehtranom v perutninskih enolončnic in curry jedi. Koriander in pehtran izpolnjevati tudi v nekaterih predpakiranih mešanic začimb za vrele morskih sadežev. Oba začimbnih izboljšanje okusa blagega morskih sadežev brez Porazov svojo subtilno okus.
Timijan

delnice Timijan družinsko drevo z majaron, baziliko in zelene mete. Majhne, ​​aromatični listi te zelišč imajo svoj poseben okus, čeprav je, da francoski kuharji pogosto uporabljate s pehtranom v obliki Herbes de Provence. Dodajanje timijan, da pehtran prinaša tudi adstringens, skoraj grenak prizvok okusa le-te Herb je. Kombinacija teh dveh zelišč gre še posebej dobro s praženimi korenasto zelenjavo, kot so krompir in pesa.
Janež

Dodajanje janeža, da pehtran poudarja značilno sladkost obeh začimbne mešanice. Oba janež in pehtran vsebuje spojino estragol; to fitokemikalija daje Ta zelišča svojo licorice okus. Združevanje dveh daje Mešanici večjo kompleksnost, kot bi imeli niti zel sam. Čeprav pehtran redko seli samo v meniju sladico, janež in pehtran zmešajte v sladkarije, kot tudi v pikantni glavnih jedi.
Mustard Seed

ostrega gorčico in sladko pehtran so skupne predpakirana aromatizirani gorčičnih mešanice. Making preprosto začimbno mešanico pehtrana in gorčico doma lahko poživite ničesar od tunov govedine. Uporabljajte pehtran infused gorčična priprave z klobase in hrenovke, da te poznajo Foods nov okus profila. V začimbnih tudi dobro združiti v krmnih masla za uporabo na zrezek.