Kako zmeljemo Up Posušene Chili Peppers (5 korakov)

Pre-zemlja čili v prahu je primerno; Vendar pa je več mleti chili peppers sedel na polici supermarketa ali v vaši shrambi, bolj okus izgubijo. Olja, ki dajejo Chili Peppers toploto reagira s kisikom v zraku; sčasoma bo še spiciest čili v prahu izgubila svoj ugriz. Za svež čili v prahu, zmeljemo svoje. Spremenimo svoje čili v prahu vam omogoča tudi nadzor nad svojo raven toplote in profil okus: poskušali mešanico dimljen Chipotle in sladkih cascabel čilijev ali temper toploto Cayenne paprike z nekaj blagimi anchos
tisto, kar potrebujete ponev ali pekač
možnarjem in zdrobiti, kavni mlinček ali poper mlin
Navodila

1. Toast posušene chili peppers v suhi ponvi na srednje močnem ognju približno 5 minut ali dokler ne bodo začeli porjavijo. Praženja paprike odstrani vse preostalo vlago in prinaša njihov okus. Vi lahko postavite tudi Chili Peppers na pekač, jih nato nazdravili na 325 stopinj pečico za približno 8 minut. Odstranite Chili Peppers iz ponve in jim dovoliti, da se ohladi. Odstranite stebla in semena iz paprike, nato pa jih trgati na majhne koščke.
   

2. zmeljemo Chili Peppers ročno s terilnice. Ta metoda daje najboljši okus, vendar je daleč najbolj težaven in dolgotrajen. Postavite raztrganih-up Chili Peppers v malto ali skledo, nato pa jih zmeljemo proti strani in na dnu posode z vrtenjem pestilo s krožnimi gibi. Nadaljujte brušenje dokler chili peppers spremeni v grobo prahu.
   

3. Uporabite električni aparat ali začimb mlinček, da bi chili paprika v prahu. Ta metoda je najlažje in najhitreje in daje najboljše zrnato čili v prahu. Postavite paprike v mlinček, nato vklopite mlinček. Uporaba namenskega kavni mlinček za Čili in druge začimbe, da bi se izognili aromatičnih vaša kavna zrna s čilijem.
   

4. Poskrbite, čili v prahu, z uporabo poper mlin ali brus. Ta metoda vam omogoča, da sveže mlet-čili v prahu, kot je potrebno. Tear ali prestregla chili poper v najmanjših možnih kose, nato pa izpolnite prazna poper mlinček z čilijev. Kadarkoli potrebujete čili v prahu, samo grind out znesek, ki ga potrebujete, kot bi poper.
   

5. Premakni razlog Chili Peppers so za nepredušno zaprti posodi. Posodo shranimo na hladnem in temnem omari ali v hladilniku.