Čeprav študije so v teku , Accent začimbe prikazano prizadene živčni impulz oddajnike v možganih in lahko povezan z nekaterimi boleznimi , vključno z Alzheimerjevo boleznijo . Polemiko okrog začimbe je privedlo do nekaterih restavracijah prikazujejo obvestila strankam , da njihova hrana ne vsebuje MSG .
Foods

Čeprav sporna, nekateri ljudje uporabljajozačimbe zmerno v svojih jedi . Posuto na dušene zelenjave in kotzačimba podrgnil v meso , Accent dodaja pikanten , pikanten okus .