rumeni del limonine lupine --- z lupino --- vsebuje okus olja iz katerih so narejeni komercialne ekstrakte. Zbirati limonino lupinico za recept, zbadanje sveže limone čez fin Rende. Naribamo samo rumeno skorjo, kot so beli del lupine grenke. 2 TSP. z limonino lupino enaka 1 TSP. ekstrakta limone.

oljem limone

olje limone vsebuje višjo koncentracijo okusa kot limone izvlečkov in moč razlikuje med izdelki. Da je varna, začnite z nadomeščanjem 8/1 TSP. olja za vsako žličko ekstrakta. Če je potrebno, dodajte več nafte, zaradi padca, dokler ne dosežemo želenega okusa.
Druge arome

Lemon-liker z okusom imparts je limonasto zmrzovanje do receptov s hitrostjo nadomestnega od 1 do 2 čajni žlički. likerju za vsako žličko ekstrakta. Oranžna ali ekstrakt vanilije lahko stojijo za izvlečkom limone, vendar z očitnim spremembam v okusu.