Kaj so Zrna Paradise

?

Čeprav so zrna raja ne uporablja pogosto zunaj severa ali Zahodni Afriki , te majhne Semena sozačimba vredno išče . V srednjem veku , Evropejci uporabljajo zrna raj kot poceni nadomestek za črnega popra , temveč sodobna kuharji cenili svojo edinstveno aromatično kompleksnost . Ta dinamičen začimba je okusno z morskimi sadeži , meso , zelenjavo in tudi začinjenih sladic , kot jabolčno pito ali gingersnaps .
Eksotične Semena

  • Zrna raja so majhne , okrogle semena , ki izgledajo podobno kot črne poper . Imenuje se tudi aligator poper ali Melegueta poper , zrna raj ima blag , peppery toploto . Semena imajo tudi aromatične lastnosti , primerljive s klinčki , citrusov in kardamom -bližnjega sorodnika . Zrna raju sopogosta začimba v jedi iz domačih Zahodni Afriki , in iz Maroka in Etiopiji . Crush semena z začimbami mlinček ali možnarjem in zdrobiti za javnost njihov okus in aromo .