Shranjevanje začimbe

Ali ustekleničeno ali posušeni, začimbe lahko izgubijo svoj okus. Obstajajo stvari iskati pri nakupovanju za začimbe, ki lahko povečujejo ali zmanjšujejo možnosti za ohranjanje okus nedotaknjen. Shranjevanje začimbe pravo pot jim bo omogočilo, da ohranijo svoj okus za dolgo časa. Sveža zelišča je treba vedno kupiti v zneskih, ki jih potrebujete za recept.
Tisto, kar potrebujete
valjarjem
Meat kladivom
kavni mlinček ali sekljalnik za mletje zelišč in začimb

Odkup zelišč, začimb in začimb

1. Ali sveži ali posušeni, poiščete in kupite začimbe v pločevinkah s zatesnjena pokrovi ali vijak top kape, kot jih lahko hranijo več zrakotesna .
   

2. Če je možno kupiti začimb in zelišč v majhnih količinah. Po kuharska knjiga avtorja, Betty Rhode, začimbe in zelišča ponavadi začne upadati po približno treh mesecih, še posebej, če ni primerno shranjen.
   

3. Da bi dobili najboljši okus iz začimb in zelišč, nakup celoto začimbe in simpatij majhne količine s kladivom za meso ali valjarjem. Zmleti večje količine v poper mlin ali kavni mlinček. Po mnenju avtorja Betty Rodos, lahko uporabite tudi dno litega železa ponev a.
   

4. Pogled na kozarce in steklenice začimb, preden jih kupite. Začimbe z dolgočasno ali temni barvi so varne za uporabo, vendar ne sme imeti kot okus. Posvetujte se s svojim trgovec, kako pogosto so zaloge na policah, vključno z začimbami in zelišči.
   Shranjevanje zelišč, začimb in začimb
   

   1. Store posušene začimbe in zelišča v cool, temno in suho mesto. Toplota, vlaga, in močna svetloba lahko poslabša okus in učinkovitost vaših začimb.
      

   2. Ne prikaz začimb na odprte police nad ali v bližini vaše peči ali pomivalni stroj ali kjerkoli v vaši kuhinji, da bodo biti izpostavljeni vročini.
      

   3. Lahko varno shranite cele posušene začimbe in zelišča, ki so jih postavi v zamrzovalniku do treh let, da jim svež. Vendar pa lahko samo zemlja začimbnih shranite v zamrzovalniku za največ šest mesecev.
      

   4. Avtor Betty Rhodes predlaga, da bi bilo treba zabeležiti datum nakupa. Napišite datum, ko ste kupili zelišča in začimbe na posodah z označevalcem. Preverite za spremembo v barvi, ki je zatohel vonj ali brez vonja. To so kazalniki, ki so zelišča in začimbe lahko degradiranih in ne bo več okus hrane način bi morala.