Ali je drobno sesekljan kristaliziran ingver enak mletemu ingverju?

Kristaliziran ingver je vrsta konzerviranega ingverja, ki ga pripravimo tako, da ingver kuhamo v sladkornem sirupu, dokler ingver ne postane prosojen in se sladkorni sirup zgosti v sirup. Ingver nato še dodatno potresemo s sladkorjem, da se prepreči sprijemanje. Kristaliziran ingver ima sladek in pikanten okus ter žvečljivo teksturo.

Mleti ingver pa se naredi tako, da se ingverjeva korenina posuši in zmelje v prah. Je začimba toplega, pikantnega in rahlo sladkega okusa.

Medtem ko sta tako kristalizirani ingver kot mleti ingver narejena iz ingverja, so njuni okusi, teksture in uporaba precej različni. Kristaliziran ingver je sladka poslastica in ga lahko jeste kot prigrizek ali pa ga uporabite kot sestavino sladic, kot so ingverjeva torta ali medenjaki. Mleti ingver je začimba, ki jo lahko uporabite za začimbo slanih jedi, kot so pomfri, kari ali medenjaki.