Ali vam plesen na borovnicah povzroča slabost?

Plesen je gliva, ki se lahko razvije na različnih živilih, vključno z borovnicami. Medtem ko so nekatere plesni neškodljive, lahko druge proizvajajo mikotoksine, ki so strupene snovi, ki lahko povzročijo bolezni pri ljudeh.

Vrsta plesni, ki raste na borovnicah, je običajno Rhizopus stolonifer, ki je običajna plesen, ki jo najdemo v tleh, vodi in zraku. Ni znano, da bi ta plesen proizvajala mikotoksine, zato je uživanje borovnic, ki so ji bile izpostavljene, na splošno varno.

Če pa niste prepričani o vrsti plesni, ki raste na vaših borovnicah, je najbolje, da ste previdni in jih zavržete. Plesen se lahko hitro razširi, zato je pomembno, da vse plesnive borovnice odstranite iz preostalega sadja, da preprečite, da bi okužile druge jagode.

Če ste alergični na plesen, se lahko po zaužitju borovnic, ki so bile izpostavljene plesni, pojavijo simptomi, kot so kihanje, izcedek iz nosu, solzenje oči in srbenje v grlu. V nekaterih primerih lahko plesen povzroči tudi resnejše zdravstvene težave, kot so okužbe pljuč in pljučnica.

Če imate kakršne koli simptome alergije na plesen, je pomembno, da obiščete svojega zdravnika.