Pokrijte blato torto s čokolado ganache. Čokolada ganache je mešanica stopljeno čokolado in smetano. Prav tako se lahko razširila čez torto, kot zaledenitve. Cevi različnih modelov z uporabo okrasitev vrečko in izbrane nasvete. Naj ganache ohladi malo pred uporabo, sicer bo doslednost bo preveč mehko. Ganache mora biti malo trd, saj bo tvoja roka se ogreje, ko po cevi dekoracije. To naredi zelo chocolaty sladico
Chocolate Glaze

čokolada glazura je drugačna usklajenost z ganache. je predvsem čokolada le majhno količino masla ali smetane. Postavite blato torto plasti na hladilno omaro z časopisu ali pod papirjem za peko. Melt čokolado in premešamo v smetano in nato nalijemo vročo čokolado nad blato torto plasti. Glazuro bodo združile in kaplja čez stranice torto. Popolnoma kritje torto z glazuro ali uporabite le malo količino glazuro, tako da proizvaja kaplja dol straneh torte.
Fondant

fondant včasih imenujemo kot plastičnim zaledenitve. Ta vrsta okras je zelo trd in ima svojo obliko zelo dobro. V nasprotju z drugimi zaledenitve, lahko naredite vse različne vrste objektov s prelivom in jih ne bo taline ali povešati. Na primer, razvaljamo dolge trakove fondant za oblikovanje v trakove ali izrežemo fondant v oblike cvetov. Barvno fondant z uporabo živilskih barvil, za različne barvne dekoracije. Fondant lahko celo razvalja z valjarjem in draped čez torto namesto zaledenitve. To ustvarja zelo gladko torto površino. Če pokrivajo celotno torto s fondant, okus fondant ustrezno spremeni. Uporaba čokolado ali vanilijevo esence bo dobro stapljajo z notranjosti čokolade blata; drugi okusi, kot so mandljev ali oranžne ne delujejo skoraj tako dobro.
ostružkov in Curls

Pokrijte čokolada blato torto s plastjo ganache ali čokoladno glazura in nato pritisnite čokoladni ostružki na straneh in vrhu in dodamo čokolado kodre na vrhu torte. Ostružki in kodri so narejeni s segrevanjem velik blok čokolade nekoliko vlečenjem rastlinsko lupilnikom vzdolž bloka ustvariti čokoladne ostružke. Čokolada kodre bo zahtevalo mehkejši blok čokolade, saj bo čokolada curl namesto lomljenja. Za drugačen videz, uporabite več različnih odtenkov čokolade (bo čokolada bo temnejši ali svetlejši glede na vsebino cacao).