večja je kos pogače, večja vam služi ploščo je treba uporabiti. Extra velikost vam omogoča, da poskrbi rezine in pokažejo garnishes za dober učinek. Plain plošče so idealni, če imate veliko garnishes, saj bi vzorci ustvarjajo preveč vizualno napetost. Postavite ozke rezine torte stanovanje na plošči, da se prepreči odlaganje. Ožji rezina je lažje pade čez. Za nekaj Ljubitelj, kup tanke rezine torte pod različnimi koti, ki ustvarjajo stolp - vertikalna sveženj - rezine. To je najboljše za trdnejše pecivo, kot funt torto. Kraj kosov sadja ali stepeno smetano med rezine kot del okras.
Razrez in Plating

Za zagotovitev čiste reze in celo rezine, označite vse rezine na površina torto je pred rezanjem. Z ostrim nožem ali dolgo kos nitke za rezanje rezine. V vsakem primeru, obrišite odvečno drobtine ali zaledenitve po vsaki rezini, tako da vam ne nered torto izgled. Previdno premikati vsako rezino eno naenkrat, s prsti ali strežne vilice skupaj z pie strežnika, da se zagotovi, da rezine ne napori ali pa uničijo. Za bolj dramatičen videz, položite rezino torte off-center na plošči z uporabo garnishes kot jagod rezine za zapolnitev dodaten prostor.