Kako kuhati božične pudinge v Pritisk Štedilniki

Ne viktorijanski slog počitniški sezoni, je popolna brez božični puding gracing mizo. Klasična paro sladica, vrsta cake-puding hibrid, je polnjene z lojem in suhega sadja. Za najbolj dramatičen Dickensa učinkom, vložki ruma omogočajo na mize flambeing. Tradicionalna Postopek za izdelavo božična pudinga lahko traja do 6 ur, odvisno od velikosti pudinga. Za obrije nekaj časa in zagotoviti moistest možno sladico, uporabite lonec namesto običajne metode paro.
Tisto, kar potrebujete
Mešanje sklede
leseno žlico
Pudding bazena ali posode (stekla , keramike, iz nerjavečega jekla ali silicijevega)
obsega kuhinjo

aluminijasta folija
Vegetable skrajšanje
Paro stojalo ali košaro
Navodila

1. Mix vaše suhe in mokre sestavine skupaj; nato zložite v suho sadje. Zmes vlijemo v puding bazenu ali skledo, in stehtamo puding na kuhinjsko tehtnico.
   

2. Pokrijte skledo z aluminijasto folijo, ki ste jo namazali na notranji strani. Če želite ročaj dvižni uporabite dodatno aluminijasto folijo, ki je dovolj dolgo, da se prilega čez dno in skledo, plus 8 do 10 dodatnih centimetrov. Zložite ta kos v tretjini po dolžini in jo potisnite pod skledo in gor in na bokih.
   

3. Nalijte količino vode, ki je potrebna za vaše puding v lonec. Na primer, če je vaš recept pravi drugače, velik 3-funt božični puding zahteva 7 skodelic vode, medtem ko majhen 6-unča puding traja približno 3 skodelice.
   

4. Vpis parnik košaro ali rack v lonec; nato spustite puding skledo čez omaro ali v koš. Pokrov štedilnik zavarovati v skladu z navodili proizvajalca.
   

5. Nastavitev duška odprt, ali nastavitve proizvajalca za parno samo, brez tlaka kuhanje. Postavite štedilnik na gorilniku in vklopite štedilnik gorilnik do najdražje
   

6. Parni puding za količino časa, ki ustreza njeni velikosti. - Si bo najprej paro, nato kuhanje na nizek tlak. Majhen božični puding, potrebuje le približno 10 minut v začetni fazi pare, medtem ko večja ena zahteva približno 30 minut, da se v fazi pare, glede na njeno točno velikosti.
   

7. Premakni duška visok pritisk, ali pa dal manometer na tehtajo za visokega pritiska. Zmanjša pritisk na nizko enkrat štedilnik pritisk začne na žur. To bo sprožila drugo fazo puding procesa božič: kuhanje pod pritiskom
   

8. Cook božični puding pri nizkem tlaku za količino časa, ki ustreza njeni velikosti.. Mali puding potrebuje približno 50 minut, medtem ko lahko velike eden traja več kot 2,5 ure.
   

9. Odstranite lonec z ognja in pustite, da se sprosti pritisk na svoje.
   
   

10. Odprite pokrov po približno 30 minutah. Uporabite ročico za aluminijasto folijo, ki ste jih ustvarili, da odstranite posodo iz štedilnika tlaka in pustite, da se ohladi.
    

11. Shranite puding v nepredušni kositra ali ga ovijte v novem aluminijasto folijo.