Kako narediš čokoladno torto?

Sestavine:

- 1¾ skodelice večnamenske moke

- 3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu

- 1½ žličke pecilnega praška

- 1½ žličke sode bikarbone

- 1 žlička soli

- 2 skodelici belega sladkorja

- ½ skodelice rjavega sladkorja

- ½ skodelice rastlinskega olja

- 2 jajci

- 1 rumenjak

- 2 žlički vanilijevega ekstrakta

- 1 skodelica tople vode

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C). Namastite in pomokajte dva 9-palčna okrogla pekača za torte.

2. V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.

3. V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, stepajte beli in rjavi sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta. Dodajte rastlinsko olje in stepajte, dokler se ne združi. Dodajte jajca in rumenjaka enega za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepite. Vmešajte vanilijo.

4. Mokrim sestavinam izmenično dodajajte suhe sestavine in vročo vodo, začnite in končajte s suhimi sestavinami. Mešajte, dokler se le ne združi. Ne premešajte.

5. Testo enakomerno porazdelite med pripravljene modelčke za torte in pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.

6. Pustite, da se torte popolnoma ohladijo v pekačih, preden jih premažete z glazuro in okrasite.

Torte lahko premažete s svojo najljubšo čokoladno glazuro ali stepeno smetano in jih okrasite s posipi, čokoladnimi ostružki ali svežim sadjem. Uživajte v domači čokoladni torti!