Kako, da obdržite Caramel Squares Soft Po Taljenje

Te mehke karamelne kvadratov, ki jih vidite na vaši lokalni trgovini zavit v prasketanje plastike zagotavljajo trenutek sladko pobeg za popoldansko malico ali po večerji zdravljenje. Namesto nakupa te razpisne karamela kvadratov, izvedeti, kako narediti serijo služiti za družino in prijatelje. Medtem ko zahteva potrpežljivost in skrbno časovno, lahko ustvarite karamele, da ostanejo mehka, potem ko se ohladijo. Dodaj dodatno aromo, kot so čokolade ali vanilije dati svoj tiskovni karamele dodatno plast okus.
Stvari, ki jih boste potrebovali
10-palčni kvadratni pekač
kuhanje spray
Merilni lončki
1 skodelice smetane
1 skodelica sladkorja
1/2 skodelice koruzni sirup
1/2 žličke. Salt
velikih omako Pan
Pecivo čopič
4 žlice. maslo
Candy termometer
1 čajno žličko. ekstrakt vanilije
ostrim nožem
Wax papirja ali celofan
Čokolada čipi (neobvezno)
potholders
predpasnikov
Navodila

1. Spray 10-palčni kvadratni pekač s peki razpršilom. Coat stranice in dno ponve temeljito z oljem.
   

2. Pour 1 skodelico težke smetane, 1 skodelico sladkorja, 1/2 skodelice koruzni sirup in 2/1 TSP. soli v veliki omako ponev.
   

3. Cook sestavine na srednje močnem ognju mešajte, dokler se ne raztopi sladkor, ki naj bi trajala od osem do 12 minut. Pomočite pecivo ščetko v toplo vodo in krtačo dol straneh ponev odstraniti kristale sladkorja.
   

4. Dodaj 4 žlice. od nesoljeno maslo. Spet Mešajte, dokler se sestavine skupaj.
   

5. Clip sladkarije termometer na strani pan. Stop mešanjem in pustite, da se zmes doseže stopnjo Hardball pri 250 stopinjah F. Ne kuhajte mešanico karamelno mimo te točke, saj lahko to povzroči, da postanejo krhke, ko ohladi.
   

6. Dodajte 1 TSP. ekstrakta vanilije ali druge arome. Premešamo, da se združujejo.
   

7. Odstranite ponev z ognja in takoj prelijemo z mešanico mehko karamelno v pripravljen pekač. Pustimo, da se karamele, da se ohladi na sobni temperaturi več ur.
   

8. Z ostrim, naoljenem nož za rezanje ohlajenega karamelni sladkor v kvadrate. Ovijemo vsak kos v celofan ali papir voska. Shranjevanje karamele pri sobni temperaturi, da jih bo mehka.