Kako Harden Honey

Honey naravno strdi ali kristalizira sčasoma zaradi "semena": majhnih delcev sladkorja, cvetni prah, vosek ali drobtine, ki omogočajo medu se tvorijo kristali. Kristalizacija ne pomeni, da je draga šlo slabo. V bistvu, če ste shranjevanje medu v relativno hladnem okolju, odprli medu ostane užitno za vsaj desetletje, in neodprta medu je užitno za nedoločen čas. Nekateri ljudje radi okus kaljeno ali kristaliziranega medu, ker vsebnost vode izhlapi in sladkost postane bolj koncentrirana. Če ne želite čakati na medu naravno strdi, kuhamo medu do-karamela kot doslednosti in da pastile ali čebelam žlice.
Stvari morate
dvojni kotel
02/01 skodelice medu
2 skodelice sladkorja
1 žlica. kis
1/4 skodelice vode
Candy termometer
Cookie stanja
Non-stick cooking spray
Plastične žlice
Celofan
Zbiralnik
Candy plesni
Koruznega škroba
kuhanje medu

1. Izpolnite spodnji ponev dvojni kotel z vodo in zavremo. Zmanjšajte toploto nizkega vrenja.
   

2. Izpolnite drugo ponev z medom, sladkorja, kisa in vode. Postavite to posodo v vrelo vodo. Akti sladkorja kot semena, ki omogočajo medu, da kristalizira ko raztopina ohladi.
   

3. Vsebino drugi ponvi, da zavre, nato zmanjšajte na kuhamo. Mešajte, da se prepreči lepljenje.
   

4. Opravite test hard-tresk, ko raztopina doseže približno 300 stopinj Fahrenheit ali enkrat neha prepihavanje in postane težko premešamo. Napolnite kozarec s hladno vodo. Spoon Zrno v zgoščeni medu v vodo, da se ohladi. Ko ga odstranite po ohladitvi, je treba medu takoj snap. Če se kotali v žogo ali zavojev pred zlom, še naprej segrevanje medu in ponovite preizkus po 1 ali 2 minuti.
   

5. Odstranite medu ponev z dvojnim kotla. Razdelite zgoščen medu na dele, preden se ohladi.
   Honey Žlice
   

   1. Spray piškotek stanja z unflavored, non-stick kuhanje škropiva.
      
      

   2. pomočite plastično žlico v odebeljeno medu rešitev, potem ko je dosegel stopnjo težko crack.
      

   3. Vpis žlico na pripravljeno piškotek stanja in omogoči medu, da se ohladi na 1 do 2 uri. Kot medu ohladi, bo težko postati in gladko na dotik.
      

   4. Wrap vsako žlico posebej z celofan. Shranjujte v nepredušni posodi, dokler niste pripravljeni, da jih uporabljajo.
      Honey pastile
      

      1. Spray sladkarije plesni z unflavored, non-stick kuhanje škropiva.
         
         

      2. Spoon zgoščen medeno raztopino v vsaki plesni.
         

      3. Dovoli medu, da se ohladi za 1 do 2 uri. Da bi pospešili proces, postavite plesen v hladilniku ali zamrzovalniku.
         

      4. Dust piškotek stanja ali drugo delovno površino z koruznega škroba.
         

      5. Pop medu pastile od kalupa na delovno površino, koruznega škroba zajeti.
         

      6. Roll pastile za njih plašč rahlo v koruznega škroba. Koruznega škroba jim bo preprečilo lepljenje seboj ali posodo za shranjevanje.
         

      7. Shranite pastil v nepredušni posodi.
         

      8. Izključi pastile v vaš skodelico preden vlijemo v vročo vodo za čaj, ali sesati na njih za sladko zdravljenje.