Kako Melt čokolado z maslom

Ko se topijo čokolado in maslo, želite začeti s topljenjem čokolade sam v dvojni kotel, nato dodamo maslo in konča mešanje. Dvojno kotel ohranja čokolade, ki prihajajo v neposreden stik z virom toplote, zmanjšuje možnost ožigov ali sežiganje. Dodamo maslo, potem ko je čokolada začela topiti, saj bo to obdržati maslo iz ločevanja in omogočajo čokolado in maslo, da temeljito premešamo.
Tisto, kar potrebujete
Chocolate
Maslo

2 Lonce
Spoon
Navodila

1. Izpolnite velik lonec 1/3 poti z vodo in jo zavremo na srednje visoko vročino .
   

2. Izpolnite drugi velik lonec z majhnimi koščki čokolade in jo postavite na vrhu prve lonec. Morajo ujemati na način, kjer top lonec stoji na mestu približno 1/2 palca nad vrelo vodo.
   

3. Mešajte čokolado ves čas. Takoj, ko se čokolada začne topiti, odstranite ponev iz vira toplote
   

4. Dodajte maslo za čokolado, premešamo temeljito mešajo dva. Delo hitro, da bi čokolada za taljenje masla, preden se ohladi.