Kako narediti marcipan Oblike

Marcipan je preprosta sladica, ki jo lahko manipulira v bogato okrašen, dekorativni kosov. Lahko mraz sladice z marcipanom, ali uporabite marcipan oblike na vrhu glazura. Marcipan oblike tudi videti lepo postavi v candy dokumentih v škatli, sedeli na vrhu piškote, ali celo kot obrobo okoli sveče ali bud vazo.
Tisto, kar potrebujete
marcipana
papirjem za peko
Cupcake dokumentov
Hrana barvanje
Nov čopič z majhno konico
valjarjem
Orodja za rezanje in oblikovanje, kot je nož, žlica, modelček, sladkarije plesni, zobotrebci in Kanale rezila

Navodila

1. Nakup marcipan ali naredite svojo lastno. Pekarski trgovinah, posebnost sladkarije trgovin in high-end trgovinah prodajajo ready-made marcipan. Če želite ustvariti svojo, združujejo enake količine sladkorjem v prahu in mandljevo pasto. Dodaj kapljic koruzni sirup, dokler marcipan tvori mehko testo. Če je preveč lepljivo, dodamo sladkor več prahu. Nekateri ljudje zamenjajo koruzni sirup z vodo, glukoze, beljaku ali fondant.
   

2. Ugotovite, koliko marcipan nameravate uporabljati. Če želite shraniti nekaj za kasnejšo uporabo, zaviti testo v folijo in ga položite v nepredušno zaprti posodi. Lahko shranite marcipan za dva ali tri tedne v hladilniku. Bodite prepričani, da pustite zmes pride na sobno temperaturo, preden delate z njo.
   

3. Pripravite svoje površine. Razprostrejo listov papirjem za peko na vašem delovnem področju, za zaščito površine pred barvanjem s hrano in tudi za lajšanje odstranitev marcipan oblik, ko ste končali. Ločite marcipan v oddelkih in dodajte v različnih odtenkih barve hrani. Zamesimo testo za delo barvo z marcipanom.
   

4. Razvaljamo marcipana testo za tanke oblike in uporabite žličko, da tvorijo kroglice za več tridimenzionalnih oblik. Če želite ustvariti listi, roll zeleno testo na približno pol centimeter debeline. Uporabite modelček ali majhen nož, da izrežemo liste. Narišite žile in stebla listov z zobotrebcem. Ustvarite več cvetnih listov v različnih barvah, da nastane cvet. Uporabite majhne kroglice iz marcipana ustvariti sadja in drugih oblik. Lahko uporabite čopič rahlo popivnajte živilsko barvilo za majhne podrobnosti. Lahko uporabite koščke licorice za stebla, potreseno s obarvan sladkor za glazuro in klinčki za stebla. Brush jajčni beljak na površinah dodati glazuro.
   

5. Uporabite nož, da skrbno olupimo marcipana oblik iz papirjem za peko. Nastavite oblike v majhnih Cupcake dokumentih in jih položite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Chill oblike čez noč in bodo pripravljeni za uporabo kot okraski.