Kako narediti čokolado

čokoladico, ali čokolade v vseh drugih angleško govorečih državah, je oblika slaščic, ki je običajno v obliki, v baru ali pa se prijavite obrazec. Čokoladico je obrazec, v poznem 19. stoletju, kot način, da pakirako čokoladni bonboni in jih razdelili v razsutem stanju sorte. To bi stalo potrošnik več denarja, ker so bili nato zaračuna za zavijanje na čokoladico, kot dobro.
Tisto, kar potrebujete
Dvoposteljna pitovnih
10 oz. polsladko čokolada, sesekljan
Candy plesni z 1 centimeter globoke do 1 centimeter širok in 2-palčni dolgih votlin
Termometer
2 oz. mehke karamelne bombone
1 žlica. Krema
Mikrovalovna varno skledo
1 oz. indijskih oreščkov, sesekljan
Navodila

1. Vpis 2/3 čokolade v dvojni pitovnih. Mešanjem dosledno, počasi segrevajte čokolade na 110 stopinjah F. odstranite iz toplote. Dodajte preostalo čokolado v stopljeno čokolado; premešamo. Uporaba termometra, ohladi čokolada za 80 stopinj F. Odstranite čokolade kose, ki niso stopi. To naredijo kaljenega čokolada.
   

2. nalijemo majhno plast temperirani čokoladi na dnu vsake vdolbine v kalupu. Obrnite plesni na glavo in ga zavrtimo okoli do čokoladnih plašče straneh votlini. Očistite vrh kalupa in ga postavite v hladilnik.
   

3. Vpis karamele, 1 žlica. voda in smetana v mikrovalovni pečici varno skledo. Mikrovalovna za 1 minuto. Preverite doslednost. Mikrovalovna več, kot je potrebno za taljenje sestavine.
   

4. Spoon karamela v kalup polnjenja vsako votlino približno 2/3 poln. Potresemo sesekljane orehe preko karamela skoraj do vrha kalupa, vendar ne povsem.
   

5. Spoon preostalih čokolado nad čokoladico vrhovi. Postavite plesen v hladilniku, da se čokolado popolnoma nastavljen, približno 1 uro.