Kako, da obdržite Chocolate Od Taljenje

Čokolada je eden izmed najbolj priljubljenih namiznih sestavin, kot tudi vrsto sladkarij.
Povprečni Američan bo porabijo približno dva kilogramov čokolade letno
Čokolada je komercialno gojiti v zahodni Afriki in na Slonokoščeni obali.. vročih območjih, kjer je verjetno, da taljenje čokolade
Kaj storiti? Več o tem, kako preprečiti svojo čokolado zasukalo v tekočino, preden ga porabijo ali pa jo uporabite za peko in kuhanje svoje chocolately užitke!
Navodila

1. Shranite čokolado v temnem prostoru. Prvi korak k ohranjanju strukturno celovitost vašega čokolada je, da ga hranite iz sončne svetlobe in stran od čezmerne vročine. Svetloba je pogosto povezana s toploto in energijo, ki se tali čokolado hitreje. Preklop čokolado v omari ali omari morala zadostovati kot temnem prostoru za shranjevanje.
   

2. Naj bo pod 70 stopinj. Študije so pokazale, da je večina čokolada stopi med temperaturah od 75 do 95 stopinj Celzija. Shranjevanje vaš čokolado pri temperaturi pod to bo pomagalo zagotoviti, da se ne stopi.
   

3. hladilniku vaš čokolada. Postavite vaše čokolade v hladilniku in ga vodijo stran od ostrega vonja, ki bo napadejo vašo čokolado. Uporaba nekaj slojev plastičnega ovoja bo pomagal zaščititi vaše čokolado prekomerno aromo in jo izolirajte od vročine. Plastična obloga bo tudi upočasniti proces izhlapevanja.
   

4. Vpis čokolado na ledu. Če načrtujete za taljenje vaše čokolado kasneje za recept, nato pa ga zamrznitev v zaščitno posodo ali embalažo je priporočljivo. Oddate lahko tudi vaše čokoladne tablice in druge čokoladne materialov v plastično vrečko zaporo in ga dal v hladilnik za nekaj ledu, v primeru, da greva ven za potovanje in ne želite, da ustaviti, da bi dobili svoj čokoladni prigrizek. Vodenje vaše čokolado v Ziploc vrečki bo pomagalo preprečiti vodo iz preplavljajo vaše robo.
   

5. Kupi "taljenje-dokaz" čokolado. Ker so bili znanstveniki II svetovni vojni poskušal narediti čokolado, da ne bi taline. Lahko
   Čete, ki so se borili v toplih krajih jesti hitro, brez skrbi, da taljenje ali izhlapevanje. Zahteve za okus, ki ga nadzira splošno so bile, da je, "okus nekoliko bolje kot kuhanega krompirja."
   Je to od takrat postala naloga, ki je bil vzet v korist civilistov, kot dobro. Čeprav so bili glavni koraki so od takrat poskusi so prvič izvedli, "melt-dokaz" čokolado, ki lahko pogosto vzdrži temperature tudi nad 100 stopinj Celzija, pogosto trpi zaradi pomanjkanja okusa pri preskusih.