Proizvajalci ustvariti kokosovo mleko, ki ga ribanje kokosovo meso in namakanje v vodi. So pritisnite mešanico in izvleček tekočino, ki ustvarja bogat snov z veliko okusa. Ta kokosovo izdelek naredi odličen nadomestek za mlečno smetano, vendar je njegova visoka stopnja vlage pomeni, da ne morete uporabiti namesto masla. Ta sestavina je približno 10 do 20 odstotkov maščobe in ostane tekoča pri sobni temperaturi, za razliko od masla. Dodaj kokosovo mleko piškotek receptih, ki uporabljajo mleko, lahka smetana ali pol in pol, da ustvarite mehko, cakelike poslastica z izrazito kokosovo aromo.
Kokosovo olje

Kokos Olje naredi najboljšo neposreden nadomestek za maslo, čeprav bi lahko reagira malo drugače. Vzrok kokosovo olje 100 odstotkov maščobe, medtem ko maslo je približno 80 odstotkov maščobe in 20 odstotkov vode. To olje je tudi zdržati višje temperature kot maslo in je manj verjetno, da gredo žarko. Kljub razlikam, ki jih lahko zamenjate maslo s kokosovim oljem skodelico za skodelico v vaših najljubših piškotek receptih.
Kokosovo kremo

debelejši sorodnik kokosovo mleko, kokosovo kremo tudi deluje v piškotkih. Po mnenju Organizacije za prehrano in kmetijstvo pri Združenih narodih, je običajno vsebuje okoli 20 odstotkov maščob. Koncentrirani oblike kokosovo kremo lahko tekmec težke kreme, pa z do 35 odstotkov maščobe. Uporabite to sestavino namesto težjih mlečnih izdelkov v piškotek receptih, ki zahtevajo za stepanje ali dvojno smetano. Nekatere blagovne znamke vsebujejo dodaten sladkor, ki jih je treba navesti na etiketi, tako da boste morda morali ustrezno znižati raven drugih sladil v vašem receptu.
Premisleki

S substitucijo kokos izdelki za maslo lahko vpliva na okus vaših piškotkov. Na primer, nekateri kokosovo mleko in kreme dajejo močan kokosovo okus. Torej se minimalno obdelujejo kokosovo olje. Če vam ni všeč ta učinek, razmislite o uporabi rafinirano kokosovo olje, ki je zelo blag. Deluje tudi v receptih, v katerih bi kokos okus bilo zaželeno, kot Butterscotch piškotkov.