Kako naredite ovsene piškote iz nič?

Sestavine

- 1 skodelica (226 g) večnamenske moke

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 1 čajna žlička mletega cimeta

- 1/2 čajne žličke soli

- 1 skodelica (226 g) ovsenih kosmičev

- 1 skodelica (226 g) svetlo rjavega sladkorja, pakirano

- 1/2 skodelice (113 g) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1 veliko jajce

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila

1. korak:Predgrejte pečico in pripravite pekače

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. Dva pekača obložite s peki papirjem.

2. korak:Združite suhe sestavine

3. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in sol. Odložite.

3. korak:Kremno maslo in sladkor

4. V veliki skledi za mešanje uporabite električni mešalnik (ali ročni mešalnik), da na srednji hitrosti stepete maslo in rjavi sladkor, dokler ne postaneta rahla in puhasta, približno 2 minuti.

4. korak:Dodajte jajce in vanilijo

5. Stepite jajce, nato vmešajte vanilijev ekstrakt.

5. korak:dodajte suhe sestavine

6. Mokrim sestavinam postopoma dodajte mešanico moke in mešajte, dokler se le ne poveže. Zložite valjane ovsene kosmiče.

6. korak:Zajemite in specite piškote

7. Z jedilno žlico ali majhno zajemalko za piškote spustite testo za piškote na pripravljene pekače, tako da jih razmaknete približno 2 palca (5 cm) narazen.

8. Pecite 10-12 minut ali dokler robovi niso zlato rjavi in ​​središča strjena. Tudi spodnji del bo rahlo zlato rjav.

7. korak:Ohladite in uživajte

9. Vzemite pekače iz pečice in pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekačih.

10. Piškote prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, preden jih uživate.

Namigi:

- Ko merite moko, jo z žlico dajte v merilno skodelico, namesto da je zajemate neposredno iz vrečke. To pomaga preprečiti pakiranje moke, zaradi česar je merjenje natančnejše.

- Testa za piškote ne premešajte, da se izognete trdim piškotom. Mešajte le toliko časa, da se vse sestavine povežejo.

- Če želite bolj žvečljive piškote, testo za piškote vsaj eno uro pred peko hladite.

- Testu za piškote lahko dodate tudi rozine, čokoladne koščke ali oreščke za različne različice.