Kako naredite testo za ovsene piškote vlažno?

- Dodajte dodatno maslo ali olje. To bo pripomoglo k temu, da se testo ne izsuši in bo bolj mehko.

- Uporabite rjavi sladkor namesto belega. Rjavi sladkor vsebuje melaso, ki pomaga ohranjati testo vlažno in žvečljivo.

- Dodajte nekaj kisle smetane ali jogurta. Te sestavine bodo testu dodale vlažnost in bogatost.

- Testo pred peko ohladite. To bo pomagalo preprečiti, da bi se testo v pečici preveč razlezlo in bo tudi pomagalo, da bo ostalo vlažno.

- Piškotov ne specite preveč. Ovsene piškote je treba peči toliko časa, da so ravno strjeni, a v sredini še rahlo mehki. Prekomerno pečenje bo piškote izsušilo in naredilo drobtine.