Če bi obravnava, kot polnilom in piškotov govorijo, da ne bi razumela. Brownie lahko obtožujejo polnilom, da so preveč intenzivno in polnilom lahko označimo Brownie kot izstopa. To je zato, ker polnilom - z nekaj preprostimi sestavinami in podpis bogastva - je razkošno močna poslastica, ki jo lahko verjetno samo jesti nekaj kvadratov preden tvegajo želodcu. Pecivo, na drugi strani pa imajo bogate sestavine, preveč, vključujejo pa tudi druge dodatke, da je mehak na bogastvo in jih dvignejo v pečici, zaradi česar je manj gosto in nekoliko bolj blagim okusom sladico. Kot rezultat, lahko ponavadi ročaj večjo porcijo za piškote.
Tabela Fudge Brownie in Elements

Gladka, kremasto in intenzivno, polnilom je običajno rezultat trka maščob, sladkorja in arome. Večina polnilom vključuje maslo kot svojo bazo, in včasih je težka smetane ali sladkano zgoščeno mleko, dodano mešanici. Potem, sladkor pride do netopirjev v prahu ali sirupa obliki. Ko je ta zmes sredini skupaj, dodamo arome, kot so čokolada, javorjev sirup, ali karamela. Brownies imajo pogosto veliko enake sestavine - masla, sladkorja in arom - pa tudi običajno vključujejo moko, na leavener kot pecilni prašek in jajca. Znesek teh drugih sestavin se spreminja, odvisno od tega, ali ste kar recept za cakey, Chewy ali fudgy piškotov.
Chill Vs. Pečemo

Po sestavine za polnilom pridejo skupaj, zmes damo v ponev in pustimo, da se ohladi v hladilnik za nekaj ur, dokler nizu. Ker polnilom vsebuje nobenih Previranje agentov, da ni potrebno, da dvignejo v pečici. Polnilom tudi ne vključuje jajca, ki bi zahtevala ogrevanje na določeno temperaturo, da je varna za uživanje. Brownie testo, na drugi strani pa se vedno peče v pečici, tako da lahko zmes naraste in jajca v testo so varna za uživanje.
Chocoholics Pazite

Medtem ko se besede "polnilom" in "Brownie" lahko takoj, da misliš čokolade, niti sladica je nujno čokoladno-y poslastica. Čokolada je najbolj priljubljena sorta polnilom in pecivo so najbolj pogosto, kot že ime pove, rjava s kakavovim arome, ampak obe sladic pridejo v obliki brez čokolade. Poslastica je tudi v mnogih drugih sort, kot so Butterscotch, javor in arašidovo maslo. Brownies označeni kot taki so skoraj vedno-čokolada z okusom, ampak blondies - z-piškotek všeč, non-čokoladno osnovo - niso narejeni s čokoladno testo
.