Ali lahko naredite fudge s kakavovim prahom?

- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

- 1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu

- 1/4 čajne žličke soli

- 1 skodelica težke smetane

- 2 žlici nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 1/4 čajne žličke vinskega kamna

Navodila:

1.) Pekač velikosti 8x8 palcev obložite s pergamentnim papirjem.

2.) V srednje veliki ponvi skupaj zmešajte sladkor, kakav v prahu in sol.

3.) Dodajte smetano in maslo v ponev in zavrite na zmernem ognju ter nenehno mešajte.

4.) Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte 5 minut oziroma dokler se zmes nekoliko ne zgosti in prekrije hrbtno stran žlice.

5.) Odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt in vinsko kremo.

6.) Maso vlijemo v pripravljen pekač in pustimo, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi nekaj ur ali dokler ni čvrsta.

7.) Narežemo na kvadratke in postrežemo.