Ali lahko daste sveže sadje v fudge?

Ne, v fudge ni priporočljivo dajati svežega sadja. Sveže sadje vsebuje vodo, ki lahko moti proces kristalizacije sladkorja in uniči teksturo sladice. Poleg tega lahko sveže sadje v mešanico vnese bakterije, ki lahko povzročijo kvarjenje.