Kako naredite gvajansko fuge?

- 2 skodelici zdrobljenega rumenega graha

- 1 skodelica kuhanega riža

- 1 skodelica kokosovega mleka

- 1 skodelica piščančje ali zelenjavne juhe

- 2 žlici rastlinskega olja

- 2 stroka česna, mleto

- 1/2 čajne žličke mlete kumine

- 1/2 čajne žličke mletega koriandra

- 1 čajna žlička kurkume v prahu

- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike

- Sol po okusu

- Črni poper po okusu

Navodila:

1. V velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje.

2. Dodajte česen in kuhajte, dokler ne zadiši, približno 1 minuto.

3. Dodajte kumino, koriander, kurkumo in kosmiče rdeče paprike ter med nenehnim mešanjem kuhajte še 1 minuto.

4. Dodajte strt grah, riž, piščančjo ali zelenjavno osnovo in kokosovo mleko ter zavrite.

5. Zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte in pustite vreti 20 minut oziroma dokler se grah ne skuha in riž ne zmehča.

6. Začinite s soljo in poprom po okusu ter postrezite vroče.