Kako, da obdržite meringue od Ločevanje od Skorja

puhasto, pečen pita meringue je prehiteli uporabljajo na mnogih jajčno kremo ali-skutnimi napolnjena pite. Čeprav lahko več dejavnikov povzroča težave, je glavni razlog, da meringue potegne proč od strani krožni skorjo je, da poljubček preprosto ni bil zatesnjen pito, ko je bila dodana. Čas je, da se prepreči ločeno Kolač od bjelanaca je, ko širijo meringue plast na pito.
Tisto, kar potrebujete
meringue recept
meringue sestavin
Hot, napolnjena pie
Lopatica
Spoon
Navodila

1. Beat meringue sestavin po vašem receptu. Meringue je pripravljena dati na pito, ko se vrhovi otrpnila in se na svetleč videz. Sijaj pomeni, da se sladkor raztopi v zadostni meri v jajčnih beljakov in je enakomerno porazdeljena po vsej penasto poljubčku.
   

2. Kraj dollops za poljubčku na vrhu vroče pito polnjenje, hitro delajo z čisto, nemastno lopatico. Začenši z vencem dollops po crust rob, deluje proti centru za pokrivanje popolnoma zapolnimo. Seal Poljubček na skorji s pritiskom poljubčku okoli pito s hrbtno čisto, nemastno žlico, tako da rob poljubčku dotakne roba skorjo.
   

3. Naprej pritiskom Poljubček na pito odpravo zračnih žepov med vročim polnilom in dno poljubčku plasti. Toplota iz nadeva začne takoj kuhanje dno poljubčku plasti, kot so vzpostavitev stika, ki pomaga imajo poljubčku prosto. Naredite vrhove in vrtinči v poljubčku s hrbtno žlico uporabo rahel dotik, pri čemer pazite, da ne preseliti plasti.
   

4. Pečemo Poljubček na vročo pito za čas pozval v receptu, običajno vsaj 15 minut. Popolnoma ohladi pito pri sobni temperaturi na rešetki.