Pri pivo doma, boste morda na koncu z oblačnim izgleda pivo kot majhni delci beljakovin in fenoli postanejo suspendirani v tekočini. Ti materiali ustvarjajo meglene videz piva, in ker so tako majhni, jih ni mogoče filtrirati. Ta vrsta videza je znan kot nebioloških meglico, in postopek pojasnitev odstranitev teh snovi je znana kot bistrenje.

Bentonit se uporablja v procesu glob, ki, potem ko se je pivo fermentirano in medtem ko počiva in staranje. Bistrenje je pomembno, ker je preveč beljakovin in fenoli vpliva na okus in občutek v ustih piva. Prav tako lahko, da končni izdelek nestabilen, kar pomeni, svoje pivo ne sme hraniti tako dolgo.
Priprava bentonit

Bentonit, ker se meša z glino, potrebe se hidrirani pred uporabo. Malo gre daleč, tako da uporabite približno 4 čajne žličke na vsakih 5 litrov fermentiranega piva. Združite bentonit z 1/2 do 1 skodelico vode, najemnin počivati ​​pet minut pred mešanjem mešanico vode bentonit v mešalcu, ki ustvarja gladko tekočo zmes.
Uporaba bentonita

Dodaj mešanice bentonita vode neposredno v vaš pivo en teden, preden ga nameravate steklenico. Previdno prelijemo z gnojevko neposredno v vaš fermentacijo piva in da ga rahlo premešamo, da se zagotovi, da je v celoti mešani v Imejte pivo - z dodatkom bentonita - pod enakimi pogoji, kot so potrebne za fermentacijo. Hladnem in temnem okolju. Pivo ni treba prenesti v novo posodo, potem ko je bil dodan bentonit.
Bistrenje Nasveti

Največja pomanjkljivost z bentonita je, da lahko ustvarite Veliko usedline. Kot glina privlači fenole in beljakovine v pivu, ustvarja kose, ki jih boste potrebovali, da izločijo pred stekleničenjem. Izogibajte se uporabi več kot eno sredstvo za bistrenje. Medtem ko lahko kombinirate različne bistrenje, kot bentonit in unflavored želatine, ste tvegajo uničuje svoje pivo, saj lahko preveč čistilnikih vplivalo na splošen okus in kakovost vašega končnega izdelka.