Kako izračunati ABV iz posebnih Gravity

ABV, alkohola glede na prostornino, je standardni način za merjenje vsebnosti alkohola v pivu in vinu. Preprosto povedano, je količina etanola (alkohola), v tekočini, deljeno s skupno količino tekočine. Na primer, če je 750 kubični centimetrov steklenička vsebuje 75 kubičnih centimetrov etanola, tekočina je 10% alkohola. ABV je izražen kot odstotek.

Brewers, destilarne in vinarji merjenje vsebnosti alkohola na podlagi primerjave specifične teže tekočine pred in po vrenju, v katerem kvas poje sladkor in ga nadomešča z ogljikovim dioksidom in etanola.
tisto, kar potrebujete
Hydrometer
Termometer
Navodila

1. Izmerite specifično težo nepovretega tekočine z aerometer. Ta meritev je treba opraviti pri standardni temperaturi, običajno 60 stopinj Fahrenheit. Record to vrednost, ki se imenuje "original gravity" ali OG.
   

2. Smola kvas in pustimo, da tekočina fermentira. To traja od nekaj dni do nekaj tednov, odvisno od duha, ki nastajajo.
   

3. izmerimo specifično težo tekočine z isto vodomer, ko je fermentacija končana. Again, merjenje specifične teže pri standardni temperaturi 60 stopinj Celzija. Posnemite to meritev, imenovano končno težo (FG).
   

4. Izračunaj ABV. Odštej končno težo od prvotne teže in pomnožite razliko z 131. Na primer, če OG = 1,085 in FG = 1,016, pomnožite razliko (0,069) s 131, da bi dobili ABV zelo malo čez 9, za ABV dne 9. odstotkov.