Kako Make Homemade Beer Kvas

pivovarstvo svoje pivo vam omogoča, da prilagodite različne piva, ki ste jih naredili na vaše posebne okuse. Potrebovali boste kvas, da se začne proces fermentacije. -Beer izdelavo kvasa je mogoče kupiti kot posušeno kvasa ali tekoče kulture, vendar je veliko domačih pivovarjev, ki načrtujejo na izdelavo različnih serij piva v relativno kratkem času raje sami ustvarijo svojo starter, ki jih je mogoče prilagoditi za zadovoljevanje njihovih potreb preden so začeli izdelavo piva z njo. Če bi radi ustvarili, pivo izdelavo kvasa zaganjalnik, je treba naslednje korake bi bilo enostavno.
Tisto, kar potrebujete
Beer izdelavo ekstrakta kvasovk
Malt (suho ali tekočine)

Voda

Navodila

1. Začnite z ležanjem približno 400 ml destilirane vode v merilni posodici ali drugo merilno posodo. Čeprav natančna temperatura vode ni pomembno v tem trenutku, lahko s toplo vodo, da se v naslednjih dveh korakih veliko bolj hitro mimo.
   

2. Dodajte 2 žlici ekstrakta slada, da vode. Zmešajte vodo in izvleček za 1 do 2 minuti, pazite, da so pred nadaljevanjem dobro premešamo. Če kateri koli suhi ekstrakt sladu ostanejo raztopljene, nadaljujemo z mešanjem za drugo minuto.
   

3. Pour slad in mešanico vode v loncu na vaši peči ali drugega vira toplote. Uporabite sladkarije termometer spremljate temperaturo zmesi je, jo dvigniti na vsaj 185 stopinj Fahrenheit in vodenje je tam vsaj 20 minut. To bo pasterizacija mešanico in ubiti vse nečistoče, ki lahko povzročajo težave kasneje.
   

4. Previdno zlijte vročo tekočino v stekleni posodi po pasterizaciji. Nato postavimo posodo v ponvi napolnjeni s toplo vodo, da odstranimo nekatere njegove toplote. Po nekaj minutah, je določeno posodo v ledeni kopeli. Da voda kroži v ledeno kopel za najboljše rezultate. Spremljanje temperature zmesi in jo odstranite iz ledene kopeli, ko temperatura tekočina pade v območju 70-85 stopinj.
   

5. Pripravite vaš kvas, da ga dodate toplo vodo glede na paket smereh in mešanjem zelo počasi, dokler ni dobro premešano. Dodajte kvas na vaš starter mešanice, zapiranje posodo z nepredušnim pokrovom, ki je bil prilagojen, da se vključi pivo in ključavnico vino ustvarjalcev vode (majhno napravo, ki uporablja vodo, da bi ogljikov dioksid pobegniti, vendar ne dovolite, zrak v) .
   

6. Dovoli starter sedeti pri miru nekaj dni, dokler ne opazite veliko količino sedimenta, ki se začenja, da nastane na dnu posode, in mehurčki začeti skozi ključavnico vode. To pomeni, da je kvas začelo zrušijo sladkorjev v ekstrakta slada in da je vaš kvas starter je pripravljen za uporabo.