Kako narediti Home varijo India Pale Ale

Indija Pale Ale je priljubljena pijača po vsem svetu za več sto let. Naslednji koraki so osnovni recept za India Pale Ale. Lahko dodate ali odstranite določene ukrepe, da ustreza vašemu okusu.
Tisto, kar potrebujete
2 1/2 funtov sladu
5 unč kristalni slad
5,5 unč grenkobnih hmelja
2/1 unče dodelavo hmelja
Ale kvas
2 veliki vreliščem lonci
Navodila

1. Dodaj pretlačimo v veliki vrelo lonec in prinašajo vodo do 132 stopinj. Uporabite kuhanje termometer za spremljanje temperature.
   

2. Prilagodite mash pH na 5,3. Preizkusite pH s standardno testiranje komplet iz vrtnarije rastlin. Če so vrednosti previsoke, dodamo 2 kapljici kisa, da ga spustite. Če so vrednosti prenizke, dodamo ščepec pecilnega praška, da bi do ravni nekoliko.
   

3. Boost temperaturo do 150 stopinj.
   

4. Pustite drozge na 2 uri med 146 in 152 stopinj. Občasno preverite drozge, vendar se vzdržijo mešanje mešanice.
   

5. Odstrani drozge iz lonca za 5 minut in ga postavite v neogrevanih vrelo lonec. Mash in pot bo zelo vroče. Uporaba podstavki ali rokavice in zaščitna očala za zaščito pred brizganjem.
   

6. Pour drozge nazaj v lonec in dodamo 2 litrov vode na 165 stopinj. Mešajte kaše, tako je voda popolnoma namoči.
   

7. vre pivo za 90 minut, dodajanje hmelja v zadnji uri vrenja. Te hmelj lahko meša v pivo.
   

8. Dodaj dodelavo hmelja v zadnjih 5 minutah vrenja. Te hmelj lahko meša tudi v pivo.
   

9. Dovoli mash fermentirati na 70 stopinj, za približno 10 dni.