Skozi proces izdelave trdega jabolčnik, čistoča je zelo pomembno. Vse, kar mora biti ustrezno saniran, da se prepreči bakterij in drugih mikrobov vstop v postopek in onesnaženje jabolčnik. Pred lije jabolčnik v kozarce Mason, morate temeljito očistite in jim dovoliti, da se popolnoma posuši. Če tega ne stori lahko onesnaži jabolčnik, kar pomeni, da bi lahko spremenili barvo, okus, ali celo, da si bolan.
Neustreznega skladiščenja

Mason kozarci so bili uporabljeni za hrano konzerviranje in skladiščenje za več kot 150 let. Ljudje se uporabljajo za ohranjanje postavke v njih, nato pa, da bi lahko, da jih hranite v shrambi. Vendar pa s trdim jabolčnika, morate ga shranite v hladilniku. Leaving trdi jabolčnik v shrambi ali na polici, kot kozarec konzerviranih paradižnikih lahko povzroči, da se hitro pokvari, tudi če ne izgleda razvajen. Ga Pitje vam lahko zastrupitev s hrano in da si zelo bolan.
Broken Glass

Trdi jabolčnik bodo ohranile za približno teden dni v notranjosti hladilnika, ko je bil shranjen v Mason jar. Po enem tednu, morate zamrzniti jabolčnik se prepričajte, da ne gre slabo. Tekočine, ki so zamrznjeni razširitev, ki lahko v tem primeru povzroči steklene Mason kozarci za crack. Nekateri viri močno opozarjajo pred zmrzovanjem Mason kozarci; drugi pravijo, da je varno, če je več prostora v kozarec za zamrzovanje tekočina za širitev.
Izogibanje Nevarnosti

Da bi se izognili nevarnosti, ki prihajajo z shranjevanjem trdi jabolčnik v Mason kozarci, poskrbite, da boste razkužila vse vaše opreme in kozarci. Operite in osušite z vročo milnici, nato sanirati v mešanici 1 žlica belilo na galono tople vode. Namočimo za vsaj 1 minuto. Ko vlivanjem jabolčnik v kozarce Mason, se prepričajte, da vsaj pusti pol centimeter prostora na vrhu, da se omogoči širitev morate imeti, da zamrzne kozarce. Preverite kozarce po zamrznitvi in ​​zavrzite, vključno z njihovo vsebino, če imajo razpoke.