Ali lahko krisko v kavnem kolaču zamenjate z maslom?

Ne, maslo in Crisco nista zamenljiva v kavnih tortah.

Crisco je rastlinsko olje, ki je pri sobni temperaturi trdno. Maslo pa je mlečni izdelek, ki je pri sobni temperaturi mehak.

- Maslo vsebuje vodo in trdne snovi mleka, ki dajejo pekovskim izdelkom bogatejši okus.

- Uporaba Crisca v kavnem kolaču bo povzročila, da bo kolač gostejši in manj okusen.