Kako naredite 151 rumovih češenj?

Sestavine :

- 2 funta svežih češenj Bing brez pecljev

- 2 skodelici sladkorja

- 2 skodelici vode

- 1 skodelica 151-proof ruma

- 1/2 čajne žličke mletega cimeta

- 1/2 čajne žličke celih nageljnovih žbic

- 1/4 čajne žličke pimentovih jagod

Navodila :

1. V veliki ponvi zmešajte češnje, sladkor, vodo, rum, cimet, nageljnove žbice in piment.

2. Mešanico zavrite na srednjem ognju, nato zmanjšajte toploto na nizko in pustite vreti 15 minut.

3. Ponev odstavite z ognja in pustite, da se češnje v sirupu ohlajajo vsaj 30 minut.

4. Češnje in sirup preložite v čist steklen kozarec ali kozarce. Tesno zaprite in shranite na hladnem in temnem mestu.

Namigi:

- Za najboljši okus pustite, da se češnje namakajo v rumovem sirupu vsaj 24 ur, preden jih uživate.

- Rumove češnje lahko hranite do 2 meseca v hladnem in temnem prostoru.

- Te rumove češnje so okusne same po sebi, kot preliv za sladoled ali sladice ali kot okras za koktajle.

Uživajte!