Zakaj se pomaranče, ki jih dolgo hranimo zunaj, ne pokvarijo?

Ta izjava je netočna. Pomaranče se, tako kot večina sadja, pokvarijo ali razpadejo, če jih dolgo hranite zunaj. Razpadanje je naraven proces, ki ga povzročajo mikroorganizmi, kot so bakterije in glive, prisotni v okolju.

Ti mikroorganizmi razgrajujejo organsko snov sadja, porabljajo sladkorje in hranila ter sproščajo odpadne produkte, za katere so pogosto značilne spremembe v teksturi, barvi in ​​vonju. Če ne uporabimo določenih tehnik konzerviranja (kot je hlajenje ali kemična obdelava), bodo organski materiali, kot so pomaranče, sčasoma razpadli, če bodo dalj časa izpostavljeni okoljskim pogojem.