Oba tequila in mescal so narejeni iz destilacijo fermentiranega soka agave rastlina. Z zakonom, lahko samo liker destilirana iz modre agave in proizvedena v določenih območjih mogoče opredeliti kot tekilo. Mezcal, na drugi strani, se lahko proizvaja v kateri koli regiji Mehike, in lahko iz katere koli vrste agave, ne samo modre agave. Kot rezultat, mehiški proizvajalci Mezcal ne veljajo strogi predpisi, ki urejajo proizvodnjo tekilo.
Worm

Ko steklenico mescal vsebuje črva, mescal je opisan kot con gusano, ali "s črvom" v španščini. Črv, pa dejansko ni črv, vendar ličinka ene od dveh različnih vrst metuljev, ki živijo na agave. Čeprav je razlog za dodajanje črva ne preveri, ena teorija je, da je črv zagotovilo visoko dokazovanja; če črv ostane ohranjena v steklenici, se izkaže, da stranka, ki je odstotek alkohola dovolj visoka, da se ohrani. Worms niso vključeni v boljši kakovosti mescal.
Zgodovina Worm

V skladu s Straight spletni Dope, mescal kavo Jacobo Lozano Paez odkrili ličinke molja v serija mescal leta 1950, in mislil prisotnost bitje dejansko izboljšala svoj okus. Ta mu je dal idejo, da se črv v vsaki steklenici svojega mescal kot tržno strategijo, da določi svoj izdelek ločijo od drugih. Sčasoma je postala črv sprejeta s strani potrošnikov in drugih Mezcal proizvajalci dodali tudi črve za svoje proizvode. Poleg tega, da trženje prevara, šale Straight Dope pisatelj Cecil Adams, morda je bil samo podvig, da "dobili Gringos jesti črve."
Uživanje črva