Kako skrbeti za Oak viski sodčkov (12 korakov)

hrastovih sodih, ki se tradicionalno uporabljajo za starostno viskija in se lahko uporabljajo za starostno vino kot dobro. Hrastov les je dovolj močna, da se oblikuje v sod in hrast je čista --- nima smole, ki lahko gredo nezaželene okuse z duhovi. Kemijske reakcije med lesom in alkohola proizvaja prijeten in želen okus. Hrastovih sodih mora skrbeli za na poseben način, vendar, da bi dober okusa duha.
Tisto, kar potrebujete
Water
Barolkleen
žveplo stranskim
citronska kislina
Soljenje soda

1. Sperite notranjost soda, da odstranite umazanijo. Popolnoma napolnite cev z vodo, dokler je preplavljena z veho.
   

2. Vpis čepa v čvrsto, tako da sod je zrakotesna.
   

3. Naj sod sit napolni z vodo za tri do pet dni, oziroma dokler sod nabrekne. Preverite za puščanje vsakih nekaj ur. Če sod puščanje, da je napolnjena, da bi ga v celoti odpravila. (Sod nabrekne, ko nasičena z vodo. Ta širitev zapre v netesnosti med doge.)
   

4. Dodajte vašo žganja in začeti njihovo staranje, ko vaš sod ustavi uhajanje.
   
   
   Skrb za vaš Barrel
   

   1. Naj bo vaš sodček pred izsušitvijo. Prepričajte se, da je voda v sodu, kadar niste staranja nekaj.
      

   2. Naj hrastovem sodu stran od težkih pogojih. Vlažnost, suhost, neposredna sončna svetloba, dež, klimatska naprava ali grelec šobe --- vse te stvari, ki lahko poškoduje vaš sod. Za najboljše rezultate, vedno imejte sod v zaprtem prostoru pri zmerni temperaturi. Domove, ki se ogrevajo previsoka povzroči več izhlapevanja, kot je normalno.
      

   3. Upreti pozivam, da lakom svoj sod. Če je sod lakirana naravni tanini, ki se sproščajo iz lesa bo oviran. Oak okusi bodo izgubljeni, in duhovi bodo okuženi z lakom.
      Čiščenje Vaš Barrel
      

      1. Mix štiri unč Barolkleen z 1,25 litrov topla voda.
         

      2. Namočite cev z raztopino za tri dni. Roll sod redno dobiti rešitev na vsako notranjo površino. Odcedite in sperite trikrat z vročo vodo. Dovoli sod, da odteče najmanj eno uro.
         

      3. Odstranite čep. Prižgite žvepla trak in ga držijo v sod skozi veho. Ne spusti sveti žveplov trak v sod. Žveplov trak sanitizes cev s sprostitvijo žveplov plin. To preprečuje rast mikrobov znotraj sod.
         

      4. Mix dveh litrov vode z eno unčo citronske kisline. Ga vlijemo v sod in ga Swish okoli pet minut.
         

      5. Izpraznite cev in sperite trikrat z vročo vodo. Sod je treba odteče za tri ure, preden se napolni.