Kaj se zgodi, če zmešate sodo pepsi in sodo bikarbono?

Mešanje sode Pepsi in sode bikarbone povzroči kemično reakcijo, ki proizvaja plin ogljikov dioksid. Ta plin povzroči šumečo ali šumečo reakcijo in ustvari peno na površini tekočine. Reakcija je posledica prisotnosti sode bikarbone (natrijev bikarbonat), ki je baza, in sode Pepsi, ki vsebuje citronsko kislino, šibko kislino. Ko prideta obe snovi v stik, kislina in baza reagirata, da nastaneta voda, plin ogljikov dioksid in sol (natrijev citrat).

Kemijska enačba za reakcijo je:

NaHCO3 (soda bikarbona) + H3C6H5O7 (citronska kislina) → CO2 (ogljikov dioksid) + H2O (voda) + Na3C6H5O7 (natrijev citrat)

Količina nastalega šumenja in penjenja je odvisna od razmerja uporabljene sode bikarbone in sode Pepsi. Reakcija je hitra in običajno izzveni v nekaj sekundah. Omeniti velja, da ima lahko uživanje velikih količin sode bikarbone škodljive učinke na zdravje, vključno z nelagodjem v želodcu in elektrolitskim neravnovesjem. Mešanje sode Pepsi in sode bikarbone ni priporočljivo za uživanje in se običajno izvaja za znanstvene demonstracije ali eksperimente za opazovanje kemične reakcije in proizvodnje plina.