Kofein je kemična z grenkim okusom, ki deluje kot stimulant centralnega živčnega sistema. Treba je najti v številnih živilih, najslavnejši v kavi in ​​čaju.
Tea

True čaj vseh vrst je narejena iz iste rastline, camillia sinensis. Čajevec ima seveda kofein v njej, tako da vse, čaj ima kofein. Medtem ko so nekateri čaji (kot so zeleni čaj) imajo ugled zakaj bitje nizko kofeina, je nemogoče ugotoviti, koliko kofeina je v danem skodelico čaja zgolj na podlagi vrste čaja. Več dejavnikov, vključno s tem, kako je bila pridelana čaj, zemlja, predelava in priprava ugotoviti, koliko kofeina je v danem čaja.
Decaffeinated vs. Kofein = Franko

Če čaj trdi, da je "brez kofeina," to ni res, čaj, temveč zeliščni čaj, znan v industriji čaj kot tisane. Ta zeliščni tisane je narejen, razen pravega čaja zelišč. Ker je vse res čaj kofein, mora opraviti postopek kofeina za odpravo večino svojega kofeina. Medtem ko je čaj nato imenuje kofeinom, bodo nekateri kofein še vedno ostajajo. Količina preostalega kofeina bo razlikujejo, vendar čaj pripravljen v skladu s prostovoljnimi standardi, ki jih Tehničnega odbora Tea pridružitvenega bodo imeli manj kot 0,04 odstotka kofeina s suho težo.
Kofeina Metode

FDA je odobrila dva načina kofeina za čaj, eno, ki uporablja kemikalijo, etil acetat, in, in drugo, ki uporablja ogljikov dioksid.
zdravstvena tveganja

Če so vam povedali, da bi se izognili vsem kofeina zaradi zdravstvenih razlogov, se posvetujte z zdravnikom, preden pitje brez kofeina čaj. Ker obstaja nekaj kofeina prisotna tudi v dekofeinizirane čaja, lahko zdravnik raje, da ga povsem izognete. Če imate dovoljenje za pitje brez kofeina čaj, omejiti porabo ustrezno.