Ali je v temni čokoladi gluten?

Ne, temna čokolada običajno ne vsebuje glutena. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu, temna čokolada pa je narejena iz kakavovih zrn, sladkorja in kakavovega masla. Vendar je pomembno preveriti seznam sestavin katerega koli izdelka iz temne čokolade, da se prepričate, da je brez glutena, saj lahko nekateri proizvajalci dodajo druge sestavine, ki vsebujejo gluten.