Kaj je Sweetest Food

?

opravljanje sladkosti, pravi Harvard School of Public Health v letu 2014, je ena izmed pomembnih značilnosti sodobne gastronomije. Glavni krivec za opravljanje sladko je sladkor, ki se pogosto pijejo v zaskrbljujočih količinah. Medtem ko navaden sladkor se jasno napoveduje, lahko druga hrana hoodwink nedolžno potrošnika, čeprav je videti, kot zdravih nizko vsebnostjo maščob jedilnico alternativ.
Wicked Nougat

  • Kot Healthaliciousness potrjuje, na vrhu piramide živila, ki vsebujejo sladkor, je nougat, do točke, da je to okusno sladkarije učinkovito sladkor. Najprej razvil kot aristokratski razkošje v 15. stoletju v Italiji, lahko težko, vendar krhki čokoladico obsegajo do 83 odstotkov sladkorja. Varčevanje milost je dodajanje pistacija ali drugih oreščkov za bežen trenutek beljakovin. Danes, nougat - ali eden od njegovih različic - je po vsem svetu poslastica, porabljene v Evropi in na Bližnjem vzhodu, in predstavlja osnovo več čokolado
    Sušeno sadje

    Kljub celostno podobo in skoraj stratosferska ocen homologacijskih med zdrav življenjski skupnosti, veliko sadja, so malo več kot appealingly pakiranega sladkorja. Ko se posušijo ti plodovi, sladkost postane še bolj koncentrirana. Food Doctor svetuje jih izrezovanje popolnoma obnoviti ravnovesje sladkorja v krvi je. Posušena mango, na primer, je najslabša storilec kaznivega dejanja, na 73 odstotkov sladkorja, merjeno z ustanovitelji Paleo Diet. Dobra novica pa je, da je naravni sladkor v sadju fruktoza, ki se hitro absorbira v telo brez povzročanja konico ravni sladkorja v krvi. Izogibajte se suhim sadjem blagovnih znamk, ki dodajo sladkor in koristi suhega sadja bi bilo še vedno odtehtajo fruktoze obremenitev.
    Piškotki in Candy

  • Piškotki in pecivo dobili zasluženo slab rap, ko gre za sladkosti. Medtem ko so nekateri pecivo in piškote pridejo v sprejemljivih mejah, macaroons jih potisnite z opustiti. Te Poslastica dobrote, narejene iz stepena jajčnih beljakov in sladkorja, vsebuje do 71 odstotkov slednjih. Again, italijanščina gastronomija je krivec za to zloben poslastica, še posebej Prijetno amaretti, ki je aromatizirano z mandlji. Poznavalci indijskih sladic so seznanjeni z Gulab Jamun, ocvrte hlebčkov namočen v sladkornem sirupu. Peda Vključimo zgosti mleko v enačbo. Pakiranje več kot 80 kalorij na kos, teh prazničnih bonboni so, kot ugotavlja Huffington Post, pretežno sladka na zahodnem nebu.
    Naravne Supersweeteners

  • Nekatere rastline in korenine iz po vsem svetu, vsebuje beljakovine, ki so lahko do 2.000-krat slajši od saharoze. Sladilo Book kronike, na primer, da Licorice koren je 50-krat slajši od saharoze in je dolgo služil kot naravno sladilo na Bližnjem vzhodu in v Sredozemlju. Zahodna Afrika je katemfe sadje vsebuje taumatin, beljakovino, ki je 2000-krat slajši od saharoze. Sladkost je pridobljen iz pod membrano in se uporablja za Kočoperiti naslon za vino in cornbread. Druga super-sladka naravne rastline so menih sad jugovzhodni Aziji in stevia obrat Paragvaj, katerega listi jih Guarani uporablja pri kuhanju.