Tako kot je puran postala sinonim za zahvalni dan, žar bo v središču pozornosti v tradicionalnih Emancipation Dan slavja. V začetku praznovanja, moški kopali velike jame in pražena svinjsko, goveje ali jagnje na ražnju čez noč. Medtem ko pit ne sme biti prisoten na današnjih Juneteenth strank, žar kot mastne svinjine, piščanca, rebra in vroče povezav ostaja favorit. Drugi tradicionalni meso vključujejo ocvrtega soma in Smothered piščanca.
Neželenih jedi

Podobne najboljšim nedelja večerje, tradicionalni Juneteenth praznovanja pokaže vrsto posebnih živil. Zelenjava, kot so Collard, repe in gorčice zelenja, prijatelju zelene paradižnike, ocvrt Bamija, krompirjeve solate, stročji fižol in New Orleans rdeči fižol in riž krasile mize. Tradicionalni kruhki vključujejo sladke piškote krompirja, cornbread in sveže pečen hlebov.
Drinks

je Strawberry ali rdeče soda pop bila tradicionalna pijača Juneteenth od prvotne dan emancipacijo . Nekdanji sužnji praznoval svojo svobodo, ki jih uživate v neobičajnih jagod sode, ki so bile prej prepovedane pitja. Danes mnogi ljudje nadomestiti mehko pijačo Big Red za jagode pop, ampak tradicija Juneteenth rdeče napitka nadaljuje.
Sladice

Red igra pomembno vlogo pri Juneteenth in je mogoče videti v pijače in sladice služili. Jelly torta, yellow cake prepojen z malinovo marmelado in rdeči žamet torta, stari južni favorita, ki jih obiskujejo številne tabele Juneteenth stranke. Pite, kot so sladki krompir, breskve in blackberry in lubenice, zlahka na voljo nekdanjih sužnjev v Teksasu, prav tako še naprej ostajajo priljubljena.