Na Silvestrovo v nekem delu Irske, je tradicija, da bo velik hlebec božič kruh ali kolač pred hišo in jo s kladivom pred zaprtimi vrati in okni. Včasih se je najprej ugriznil v tri krat za zastopanje Svete Trojice. Ta vraževeren dejavnost je osredotočena okoli hrane je bilo storjeno, da preženejo vsako nesrečo, v prizadevanju, da bi pustiti srečo v. Za nekatere Irski, je novoletni dan, znan kot "dan namazan kruh", ker te tradicije.

Corned govedina

V 16. in 17. stoletja, Irska izvaža ogromne količine Usoljena govedina v Franciji, Angliji in Ameriki. Ker je bilo toliko govedine izvažajo, je lokalna tržna cena govedine predraga za povprečno Irish oseba privoščiti. Zato je bilo savored kot poslastica na novoletni da predstavlja obilje in bogastvo. Ta tradicija se izvaja danes, kot družine tradicionalno jedo Usoljena govedina.
Zelje

Zelje, za razliko od dragih Usoljena govedina, je bil pogost vir prehrane za kmete Irske . To je celo pred krompir. . Udomačen je bil in kot je že 600 pred našim štetjem gojene jedli z Usoljena govedina, predstavlja veliko sreče in blaginje -. Dvema temama vse družine upam, da pozdraviti z novim letom
Recipe

Na irsko tradicijo, jesti Usoljena govedina in zelje, skupaj z krompir, korenje in čebulo za novo leto, napolnjene s sreče in obilja. Ta obrok je hitro ustvaril s kuhanjem in Simmering Usoljena govedina do želenega okusa in teksture, dodal začimbe začimbe po okusu. Zelje kuhamo v ločenem pot za približno 15 minut, skupaj z korenje, krompir in čebulo. Dodamo sol in poper, kot tudi vse druge začimbe želji.