Kaj je martinova narodna jed?

Johnnycake, znan tudi kot journey cake ali johnny bread, je vrsta hitrega kruha iz koruzne moke, moke, vode in soli. Je tradicionalna jed Karibov, še posebej priljubljena pa je na St. Martinu. Johnnycakes se običajno ocvrejo v ponvi in ​​jih lahko postrežemo z različnimi prelivi, kot so maslo, med ali sirup. Včasih se uporabljajo tudi kot osnova za druge jedi, kot so sendviči ali enolončnice.